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CIP(clean in place)系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng),是在食品、飲料、乳品、果汁、酒類、制藥等行業(yè)領域中廣泛應用的一種清洗設備。主要用于機械化程度較高的生產企業(yè)對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化使用。就地清洗是指不用拆開或移動裝置,采用高溫、一定濃度的洗凈液,對生產設備內壁與物料的接觸面洗凈,如物料管道系統(tǒng)、泵腔、閥體、罐內、換熱器內等。
CIP清洗系統(tǒng)能保證一定的清洗效果,提高產品的安全性;節(jié)約操作時間,提高效率;節(jié)約勞動力,保障操作安全;節(jié)約水、蒸汽等能源,減少洗滌劑用量;生產設備可實現(xiàn)大型化,自動化水平高;延長生產設備的使用壽命。
CIP清洗系統(tǒng)按清洗量大小及清洗工藝要求,可分為:
結構形式:聯(lián)體式、分體式
加熱方式:蒸汽加熱、電加熱
控制方式:手動控制、半自動控制、全自動控制
規(guī)格容積:100L、500L、1000L、2000L、3000L、5000L